反应釜实验室规模的工艺描述：气瓶中的CO2气体首先被液化，再加压至萃取所需的压力（在CO2临界压力73.8 bar以上），然后将该高压液体CO2加热到所需温度（在CO2临界温度31℃以上）。此时，超临界态的CO2（SCCO2）导入提取器。其中，原料以粉末形式进料，且基于溶解度来实现萃取。溶解在SCCO2中的化合物最终进入常压分离器、沉淀。然后，分离器出来的CO2通过CO2气体流量计测量。
反应釜商业化工厂的工艺描述：将粉末状原料送入萃取器，CO2罐中的液态CO2先通过预冷器预冷。然后，通过正排量柱塞泵将该预冷液体CO2加压到CO2临界压力（即73.8bar）以上。然后，将高压液体CO2通过预热器加热到CO2的临界温度（即31℃）以上。此时，处于超临界状态的CO2进入装有原材料的提取器。SCCO2基于溶解度来溶解物质，这取决于操作条件。含可溶性提取物的SCCO2进入分离器，其压力和温度逐步降低，使得溶解度降低、得到沉淀物。最后，清洁无残留的CO2通过冷凝器回收至CO2罐。